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梅雨の時期に気を付けたい食中毒


梅雨の時期になると気を付けたいのは食中毒です。

食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日食べている家庭の食事でも発生しています。
普段、当たり前にしていることが、思わぬ食中毒を引き起こすことがあるのです。
家庭での発生では症状が軽かったり、発症する人が1人や2人のことが多いことから風邪や寝冷えなどと思われがちで、食中毒とは気づかれず、重症化することもあります。



食中毒予防の三原則は、食中毒菌を「付けない、増やさない、殺す」です。
「6つのポイント」はこの三原則から成っています。
食中毒は簡単な予防方法をきちんと守れば予防できます。
これらのポイントをきちんと行い、家庭から食中毒をなくしましょう。

出典:厚生労働省ホームページ
 [登録日] 2017/05/11 | 固定リンク

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